「好菇道菇idea」雪白菇菇漫遊義大利
描述
HOTKO雪白菇用來冷料理最棒了～
冷拌後的雪白菇滑嫩鮮脆的口感表露無遺，再加上沒有一點菇腥味 !
美魔女xJolyn這次改變之前義式蕃茄沙拉的單一口感，這次用像雪一樣白的雪白菇，它嬌小的外型搭上鮮紅的蕃茄丁又配上綠咚咚的香菜碎，一整個色澤鮮艷~
搭配西式醬汁一整個吃起來酸香鮮甜又脆口，是道相當不錯的開胃前菜唷～保證愛上這道料理唷～
![將[主食材]HOTKO雪白菇半包清洗完，分成適量小株，待水滾燙熟後置冰水，瀝乾後備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F87490%2F67215b0c12ae0616.jpg&width=800)
![[副食材]洋蔥切碎丁後泡冰水1小時後，瀝乾備用／蕃茄切十字，滾水燙後去皮切１公分小丁備用／香菜切碎備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F87491%2F42bd3c3f3d49f2c6.jpg&width=800)
![取一沙拉碗，將[調味]橄欖油＋白酒醋＋醬油＋白砂糖調勻](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F87492%2F848fd2dc35cba453.jpg&width=800)
美魔女Jolyn
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幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機
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