「好菇道菇idea」雪白菇菇漫遊義大利


美魔女Jolyn
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HOTKO雪白菇用來冷料理最棒了~
冷拌後的雪白菇滑嫩鮮脆的口感表露無遺,再加上沒有一點菇腥味 !
美魔女xJolyn這次改變之前義式蕃茄沙拉的單一口感,這次用像雪一樣白的雪白菇,它嬌小的外型搭上鮮紅的蕃茄丁又配上綠咚咚的香菜碎,一整個色澤鮮艷~
搭配西式醬汁一整個吃起來酸香鮮甜又脆口,是道相當不錯的開胃前菜唷~保證愛上這道料理唷~

食材
主食材
副食材
1/2粒
1粒
1小株
調味
1.5大匙
2大匙
1.5大匙
1大匙
  • 1
    今天料理主角:HOTKO雪白菇
  • 2
    準備HOTKO雪白菇半包/洋蔥/牛蕃茄/香菜
  • 3
    主食材HOTKO雪白菇半包清洗完,分成適量小株,待水滾燙熟後置冰水,瀝乾後備用
  • 4
    副食材洋蔥切碎丁後泡冰水1小時後,瀝乾備用/蕃茄切十字,滾水燙後去皮切1公分小丁備用/香菜切碎備用
  • 5
    取一沙拉碗,將調味橄欖油+白酒醋+醬油+白砂糖調勻
  • 6
    將洋蔥碎丁置入沙拉碗中拌勻
  • 7
    再放入蕃茄碎丁、雪白菇拌勻,最後加入香菜,接著放入冰箱半小時
  • 8
    最後加入香菜碎,接著放入冰箱半小時
  • 9
    從冰箱取出盛容器,加上香葉葉裝飾,finished.
小撇步

HOTKO好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw

2012/08/02 發表 1.1 萬 瀏覽
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放假時玫香媽媽接受點菜乎?

7 years ago
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為了晚餐菜色想破頭嗎??icook很好用!!

7 years ago

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