咖哩可樂餅
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大人小朋友都愛吃的咖哩可樂餅
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
中型馬鈴薯
2～3顆
洋蔥
半顆
咖哩塊
2塊
牛奶
60ml
胡椒
少許
麵粉
1小包
蛋
1顆
麵包粉
1小包
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1將馬鈴薯切片放入電鍋蒸熟，取出後壓成泥備用。 -
2洋蔥切丁再炒熟，丟入馬鈴薯泥中。
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3將牛奶、咖哩塊放入馬鈴薯泥中，將馬鈴薯泥混合均勻，再加入胡椒。 *咖哩塊可先加熱融化，會比較方便混合*
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4將混合好的馬鈴薯泥搓成自己喜歡的形狀，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。 再下油鍋煎至金黃色即可。
小撇步
可一次做多一點，沾完炸衣後放冷凍，下次食用先退冰再用油鍋炸即可。