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大人小朋友都愛吃的咖哩可樂餅

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
中型馬鈴薯
2~3顆
洋蔥
半顆
咖哩塊
2塊
牛奶
60ml
胡椒
少許
麵粉
1小包
1顆
麵包粉
1小包
  • 1
    將馬鈴薯切片放入電鍋蒸熟,取出後壓成泥備用。
  • 2
    洋蔥切丁再炒熟,丟入馬鈴薯泥中。
  • 3
    將牛奶、咖哩塊放入馬鈴薯泥中,將馬鈴薯泥混合均勻,再加入胡椒。 *咖哩塊可先加熱融化,會比較方便混合*
  • 4
    將混合好的馬鈴薯泥搓成自己喜歡的形狀,依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。 再下油鍋煎至金黃色即可。
小撇步

可一次做多一點,沾完炸衣後放冷凍,下次食用先退冰再用油鍋炸即可。

2018/02/25 發表 312 瀏覽
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