二十四橋明月夜【豆豆愛的料理】


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在《射鵰英雄傳》中,黃蓉為了讓洪七公教郭靖降龍十八掌,烹飪出許多稀奇菜名,其中,最讓人津津樂道的,莫過於以豆腐、火腿食材,料理出「二十四橋明月夜」,讓年菜多了一份金庸美饌。

份量
7 人份
時間
10 分鐘
食材
豆腐【中華食品】
一塊
火腿【黑橋牌】
3小片
醬油【萬家香】
1/8小匙
青蔥
2根
外鍋水
2小杯
蒜頭
2顆
辣椒
1根
  • 1
    豆腐【中華食品】洗淨切塊,蒜頭切碎,青蔥切珠,辣椒切珠,火腿【黑橋牌】,備用;
  • 2
    將豆腐【中華食品】、火腿【黑橋牌】放入蒸盤上,放入1/8小匙的醬油【萬家香】,並在蒸盤上外鍋放2小杯水,轉大火清蒸7-10分鐘,
  • 3
    開鍋後,把蔥、辣椒,灑在豆腐【中華食品】、火腿【黑橋牌】蒸盤上,
  • 4
    再擺上吉祥春聯「福」和「招財進寶」字樣,能討吉祥兆頭,
  • 5
    最後,即可盛盤享用金庸美饌「二十四橋明月夜」【豆豆愛的料理】【中華食品】【黑橋牌】【萬家香】。
小撇步

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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2018/02/25 發表 124 瀏覽
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