咖哩黃金可樂餅「佛蒙特咖哩(甜味)」


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吃膩大魚大肉的年菜嗎?? 小廚把大家熟知的可樂餅加以變化納入團圓飯菜單 內餡用咖哩及被起司包覆的鳥蛋 一口咬下去 讓人驚豔的口感 一定大受歡迎~
祝福愛料理的朋友們 十犬十美 狗年旺旺旺^^

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
佛蒙特咖哩甜味
3塊
馬鈴薯
2顆
洋蔥
半顆
豬絞肉
120g
鳥蛋
數顆
起司條
30g
青豆仁
30g
雞蛋
1顆
麵粉
適量
麵包粉
適量
  • 1
    所有備料~
  • 2
    馬鈴薯切片蒸熟 洋蔥切丁 熱鍋加少許油炒香洋蔥丁 接著放入絞肉拌炒
  • 3
    熟成後 加入3塊佛蒙特咖哩和半杯水轉小火慢慢拌勻融化更入味
  • 4
    待收汁後就可以關火 拌入馬鈴薯壓成泥 再加熟青豆仁
  • 5
    分成等量 包入起司條.鳥蛋 過3關~沾麵粉 蛋液 麵包粉
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  • 6
    準備下油鍋 溫度約160~170 炸至金黃
  • 7
    起鍋瀝油
  • 8
    加了咖哩及被起司包覆的鳥蛋 有別於一般的可樂餅
  • 9
    完成!外皮酥香 內餡鬆軟 適合在過年時家人團聚老少通吃
2018/02/24 發表 1,326 瀏覽
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