咖哩黃金可樂餅「佛蒙特咖哩（甜味）」
收藏 108
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
吃膩大魚大肉的年菜嗎?? 小廚把大家熟知的可樂餅加以變化納入團圓飯菜單 內餡用咖哩及被起司包覆的鳥蛋 一口咬下去 讓人驚豔的口感 一定大受歡迎~
祝福愛料理的朋友們 十犬十美 狗年旺旺旺^^
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
佛蒙特咖哩甜味
3塊
馬鈴薯
2顆
洋蔥
半顆
豬絞肉
120g
鳥蛋
數顆
起司條
30g
青豆仁
30g
雞蛋
1顆
麵粉
適量
麵包粉
適量
-
1所有備料~ -
2馬鈴薯切片蒸熟 洋蔥切丁 熱鍋加少許油炒香洋蔥丁 接著放入絞肉拌炒
-
3熟成後 加入3塊佛蒙特咖哩和半杯水轉小火慢慢拌勻融化更入味
-
4待收汁後就可以關火 拌入馬鈴薯壓成泥 再加熟青豆仁
-
5分成等量 包入起司條.鳥蛋 過3關~沾麵粉 蛋液 麵包粉
-
6準備下油鍋 溫度約160~170 炸至金黃
-
7起鍋瀝油
-
8加了咖哩及被起司包覆的鳥蛋 有別於一般的可樂餅
-
9完成!外皮酥香 內餡鬆軟 適合在過年時家人團聚老少通吃
