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珊老仟&妘的專屬廚娘
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造型手工餅乾

造型手工餅乾

描述

可愛又好吃

食材

步驟

  • 1.奶油室溫軟化打成羽狀

    1.奶油室溫軟化打成羽狀

  • 1.奶油室溫軟化打成羽狀糖粉次加入到完全融合

    1.奶油室溫軟化打成羽狀糖粉次加入到完全融合

  • 2.加入一顆雞蛋到(1)可以分次加入打到完全融合

    2.加入一顆雞蛋到(1)可以分次加入打到完全融合

  • 3.加入過篩的低筋麵粉,分次加入到(2)

    3.加入過篩的低筋麵粉,分次加入到(2)

  • 4.稱出150g原味麵團,切出(90g.30g.30g)
5剩下的麵糰加入適量的竹炭粉完全揉合後切出(90g.30g.30g)

    4.稱出150g原味麵團,切出(90g.30g.30g) 5剩下的麵糰加入適量的竹炭粉完全揉合後切出(90g.30g.30g)

  • 原味麵團搓出15公分長的大圓柱
小麵團兩個各搓出15公分長的小橢圓柱(可以用水去當黏著劑)

    原味麵團搓出15公分長的大圓柱 小麵團兩個各搓出15公分長的小橢圓柱(可以用水去當黏著劑)

  • 大麵團搓出15公分的大圓柱,桿平成長15cm寬8cm的長方形
小麵糰搓出15公分的小圓柱
(用水當黏著劑)

    大麵團搓出15公分的大圓柱,桿平成長15cm寬8cm的長方形 小麵糰搓出15公分的小圓柱 (用水當黏著劑)

  • 完成麵糰以後,裹上保鮮膜放進冰箱冷凍一個小時以上
再拿出來切片,放上芝麻當眼睛或是剩下的竹炭麵團當眼睛

    完成麵糰以後,裹上保鮮膜放進冰箱冷凍一個小時以上 再拿出來切片,放上芝麻當眼睛或是剩下的竹炭麵團當眼睛

  • 160度預熱,烤15-20分

    160度預熱,烤15-20分

  • 最後剩下的麵團做其他造型

    最後剩下的麵團做其他造型

小撇步

剩下麵團可以做其他造型

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