臘腸丁炒雪裡紅

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一般吃到的雪裡紅大部分是與肉末或豆乾丁一起拌炒,但試試香甜口感的臘腸與其拌炒,別有一番風味喔!

食材

臘腸 2條
雪裡紅 1包
鹽巴
  • 1 有些處理過的雪裡紅較鹹,可多次用水沖洗幾遍將鹽份去除
  • 2 臘腸先蒸熟再切丁狀
  • 3 一匙油將辣椒與臘腸丁煎香
  • 4 再放入雪裡紅一起拌炒,可嚐嚐鹹度再做適當調味
  • 5 雪裡紅的香氣加上臘腸飄香熱騰騰上菜囉!
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小撇步

臘腸部份可用香腸來替代或肉乾都有香甜的異曲同工之妙!

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2012/08/02 發表 3,827 瀏覽

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