紅棗發糕 steamed cake‏


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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
紅棗 10粒
25g
低筋麵粉
120g
黑粉
25g
泡打粉
5g
200ml
  • 1
    紅棗先剪開去核,備用。
  • 2
    紅棗、水及糖放入鍋中加熱至糖溶。關火放涼,備用。
  • 3
    粉類混合過篩,備用。
  • 4
    利用攪拌機把紅棗打成茸,備用。
  • 5
    紅棗茸分三次加入類,拌勻成麵糊。
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  • 6
    利用牙籤點小許油在麵糊上畫十字。
  • 7
    以大火蒸15分鐘,即成。
小撇步

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2018/02/22 發表 373 瀏覽
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