地瓜泥沙拉(影片)


份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
地瓜(任何品種)
1顆
雞蛋
1顆
牛奶
50ml
洋蔥
1/4顆
小黃瓜
1/4條
  • 1
    將地瓜(任何品種皆可,我是用紫蕃薯)削皮切塊。與一顆雞蛋一起放入電鍋中蒸熟。外鍋1杯水。
  • 2
    等待蒸熟期間準備其他配料。將洋蔥切碎,用冷水浸泡10分鐘,降低辛辣味。
  • 3
    將小黃瓜切薄片,方便之後混合。
  • 4
    電鍋跳起後。先將雞蛋剝殼,並切丁。
  • 5
    將蒸熟的地瓜壓成泥。加入牛奶增加濕潤,也可以增加濃郁風味。
  • 6
    將其他配料全部加入混合均勻。擺盤後就完成。
小撇步

完整影片 https://youtu.be/wBL_3wPGQ2w

2018/02/22 發表 2,704 瀏覽
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