收藏 41 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

超簡單烤叉燒, 只要選對豬肉, 醃的入味, 就能做出媲美燒臘店的叉燒! 快來試試看吧~~

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

份量
4 人份
食材
去骨豬肩肋條/梅花肉
(4條) 約450克
市售叉燒醬
1 杯
醬油
1/2 杯
米酒
少許
少許
  • 1
    把豬肉條和所有其他食材放在密封袋中, 混合均勻並隔著袋子按摩一下豬肉條, 確定醬汁覆蓋到豬肉的每一面, 醃約2個晚上.
  • 2
    預熱烤箱至350度F或177度c, 把豬肉條放在噴有防沾油錫鉑紙的烤盤上
  • 3
    進烤箱烤約20分鐘後,翻面再烤10分鐘或直到豬肉中心溫度達到160度 F 或72度c.即可出爐, 馬上移入盤中, 放涼後切片享用.
小撇步

* 如果是傳統式上下火烤箱, 須將烤箱溫度提高至375度F或191度C, 烤的時間不變.
* 豬肉也可以只醃一夜, 只是醃2夜會更入味.

2018/02/21 發表 925 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣