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Emily Chiu
30 食譜 176 粉絲

紅燒鱸魚~年年有餘

紅燒鱸魚~年年有餘

描述

鱸魚肉細膩好吃.....湯汁淋飯更是香噴噴

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材備妥

    食材備妥

  • 取一平底鍋倒入沙拉油,煎到二面都金黃,裡面沒有熟不怕,因為等下要紅燒。

    取一平底鍋倒入沙拉油,煎到二面都金黃,裡面沒有熟不怕,因為等下要紅燒。

  • 用剩下煎魚的油爆香蔥(白色的部份)、蒜、薑絲,再來加入調味料,
調味料我有加入~
醬油3大匙
黑醋1小匙
冰糖1小匙
米酒1小匙
另外加了1杯水

    用剩下煎魚的油爆香(白色的部份)、絲,再來加入調味料, 調味料我有加入~ 醬油3大匙 黑醋1小匙 冰糖1小匙 米酒1小匙 另外加了1杯水

  • 紅燒到湯汁差不多剩下半碗時把魚移駕到盤子裡。

    紅燒到湯汁差不多剩下半碗時把魚移駕到盤子裡。

  • 用一些醬汁放入綠色的青蔥炒香。

    用一些醬汁放入綠色的青炒香。

  • 最後再材上鱸魚的身上,是不是就是一道香噴噴的年菜紅燒魚,這條魚是全家的最愛,湯汁淋在飯上好下飯,鱸魚的肉好細膩,好吃。

    最後再材上鱸魚的身上,是不是就是一道香噴噴的年菜紅燒魚,這條魚是全家的最愛,湯汁淋在飯上好下飯,鱸魚的肉好細膩,好吃。

小撇步

更詳細做法在這裡:http://wen4899.pixnet.net/blog/post/200333433

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Emily Chiu 30 食譜 176 粉絲

愛料理是我的興趣之一~ 雖然有時會失敗,但當成功那一刻,可開心的咧!

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