紅燒鱸魚~年年有餘
紅燒鱸魚~年年有餘
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鱸魚肉細膩好吃.....湯汁淋飯更是香噴噴
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
鱸魚
1
蒜末
1大匙
青蔥
3~4根
薑絲
適量
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1食材備妥 -
2取一平底鍋倒入沙拉油，煎到二面都金黃，裡面沒有熟不怕，因為等下要紅燒。
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3用剩下煎魚的油爆香蔥(白色的部份)、蒜、薑絲，再來加入調味料， 調味料我有加入~ 醬油3大匙 黑醋1小匙 冰糖1小匙 米酒1小匙 另外加了1杯水
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4紅燒到湯汁差不多剩下半碗時把魚移駕到盤子裡。
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5用一些醬汁放入綠色的青蔥炒香。
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6最後再材上鱸魚的身上，是不是就是一道香噴噴的年菜紅燒魚，這條魚是全家的最愛，湯汁淋在飯上好下飯，鱸魚的肉好細膩，好吃。
小撇步
