簡易煎餃
簡易煎餃
收藏 55
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
過年期間，我買了水餃備在冰箱，變化一下烹調的方法，做出像居酒屋一般好吃的煎餃！
👉👉這邊紀錄我的旅遊美味人生💑：http://t.cn/RRWnq8p
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
冷凍水餃
8顆
橄欖油
少許
低筋麵粉
1匙
水
10匙
-
1低筋麵粉1匙，低筋麵粉與水的比例1:10 -
2平底鍋用紙巾抹上橄欖油，把水餃放入鍋中，加入麵粉水
-
3開中火，等麵粉水煮沸
-
4蓋上蓋子，轉小火 等待約10-12分鐘，水分蒸發後，鍋底會形成薄膜
-
5放一個盤子在鍋上,反轉平底鍋
-
6完成後，再煮一點菜來搭配，就是完美的一餐囉！
小撇步
1. 使用冷凍水餃
2. 麵粉水越多餅皮越厚
3. 一次煎太多顆水餃容易粘住，難有酥脆口感