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簡易煎餃

簡易煎餃

描述

過年期間，我買了水餃備在冰箱，變化一下烹調的方法，做出像居酒屋一般好吃的煎餃！
👉👉這邊紀錄我的旅遊美味人生💑：
http://slfamily123.pixnet.net/blog

58 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉1匙，低筋麵粉與水的比例1:10

    低筋麵粉1匙，低筋麵粉與水的比例1:10

  • 平底鍋用紙巾抹上橄欖油，把水餃放入鍋中，加入麵粉水

    平底鍋用紙巾抹上橄欖油，把水餃放入鍋中，加入麵粉水

  • 開中火，等麵粉水煮沸

    開中火，等麵粉水煮沸

  • 蓋上蓋子，轉小火 等待約10-12分鐘，水分蒸發後，鍋底會形成薄膜

    蓋上蓋子，轉小火 等待約10-12分鐘，水分蒸發後，鍋底會形成薄膜

  • 放一個盤子在鍋上,反轉平底鍋

    放一個盤子在鍋上,反轉平底鍋

  • 完成後，再煮一點菜來搭配，就是完美的一餐囉！

    完成後，再煮一點菜來搭配，就是完美的一餐囉！

小撇步

1. 使用冷凍水餃
2. 麵粉水越多餅皮越厚
3. 一次煎太多顆水餃容易粘住，難有酥脆口感

2,984 瀏覽
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蘿拉 64 食譜 273 粉絲

做料理是最單純的快樂，在這裡分享忙碌媽媽快速上菜的食譜。 最愛的廚師:吉米奧利佛 很愛的美食節目：Rachel Khoo 小小巴黎廚房 我在部落格記錄旅遊，分享食譜，與育兒 ：http://slfamily123.pixnet.net/blog 謝謝你訂閱觀看，我們一起在料理的旅途前進😀

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