日式漢堡排-手繪食諎
描述
加入豆腐的漢堡排鮮嫩又多汁，不用沾醬就超級好吃~
我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理/88道零失敗減醣食譜】各大網路/實體書店都可以買到囉！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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小火炒熟洋蔥丁、胡蘿蔔丁，放涼備用。
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取一料理盆，放入絞肉、板豆腐、已涼之洋蔥/胡蘿蔔丁、蒜泥、薑泥、葱末、蛋、醬油及鹽，以刮刀或手攪拌至黏稠狀。 加入麵包粉及水拌勻，放入冰箱冷藏半小時以上。
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以掌心握住的量，雙掌拍打成宜徑5-6公分肉圓餅(約10-12個)。
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熱平底鍋，加1小匙油後放入漢堡排，中小火煎2分鐘至金黃翻面。 蓋鍋以小火悶煮8分鐘，即可裝盤上桌。
小撇步
喜歡Cheese的人可以在煎好漢堡排後在上面放一塊起司片，好看又好吃。
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