百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Roxy Huang
1 食譜 1 粉絲

影音食譜: 泰式芒果沙拉

影音食譜: 泰式芒果沙拉

描述

泰國芒果沙拉, 消暑, 清淡, 適合當中午的便當菜, 也適合用來做大魚大肉完之後的清腸菜. 請點選影音連結. https://www.youtube.com/watch?v=Md4-umxWBoY

31 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 削皮, 將芒果兩端切一薄片.

  • 盡量靠近芒果籽, 水平切下芒果肉.

  • 芒果肉盡量切薄, 待全部切完後, 整齊排好, 再次切.

  • 芹菜葉摘下, 萊姆切片, 番茄切片備用

  • 將萊姆片放進去臼中,用杵輕輕槌. 待萊姆汁槌出後,將番茄片放進去, 用杵輕輕槌.

  • 將糖, 蝦米與乾泰國辣椒放進臼中, 用杵輕輕槌, 加入魚露和萊姆汁. 用杵混合.

  • 芒果絲分次放進去, 用杵輕輕槌, 待全部的芒果絲與醬汁混合後, 即可取出.

  • 熱鍋, 加入少許油, 將蝦子放進鍋中, 待聞到蝦味之後, 用鹽與黑胡椒粉調味. 翻面後, 一樣用鹽與黑胡椒粉調味. 蝦子煮熟後, 取出, 放在芒果沙拉上面即可.

小撇步

如果不喜歡芹菜葉, 可以用芹菜梗, 或切絲高麗菜.

2,013 瀏覽
avatar
Roxy Huang 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 杏鮑菇 糖醋排骨 蒸蛋 打拋豬 台式泡菜 麻婆豆腐 香菇雞湯 金針菇 菠菜 花椰菜 雞胸肉 白菜滷 南瓜 高麗菜 豆腐 雞蛋豆腐 餅乾 四季豆 排骨 玉米濃湯 鮭魚 家常菜 涼拌小黃瓜 三杯雞 義大利麵 番茄 炒麵 竹筍 粽子 馬鈴薯燉肉 雞肉 櫛瓜 早餐 酸辣湯 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 地瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯 高麗菜飯 小黃瓜 茄子 湯麵 瓜仔肉 娃娃菜 滷肉 雞湯 炒飯