香煎三文魚凍湯

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剛煎好的三文魚,又香又脆,配以酸酸甜甜的蕃茄濃湯,一冷一熱,很享受。

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
三文魚
2件
蕃茄
2個
薯仔
2個
洋蔥
1個
雞湯
500ml
500ml
三文魚調味
海鹽
一茶匙
黑椒
一茶匙
  • 1
    蕃茄,薯仔,洋蔥切粒備用 三文魚加調味後,放在雪櫃
  • 2
    將切粒後材料,加雞湯及清水大滾後,轉小火煮30分鐘。
  • 3
    煮好湯後直接用攪拌機打成為濃湯, 放於雪櫃冷凍成為凍湯。 三文魚煎好後放在凍湯上享用。
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小撇步

三文魚可改為帶子,蝦,其他海鮮。

2018/02/17 發表 499 瀏覽
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