香煎三文魚凍湯
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剛煎好的三文魚，又香又脆，配以酸酸甜甜的蕃茄濃湯，一冷一熱，很享受。
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
三文魚
2件
蕃茄
2個
薯仔
2個
洋蔥
1個
雞湯
500ml
水
500ml
三文魚調味
海鹽
一茶匙
黑椒
一茶匙
-
1蕃茄，薯仔，洋蔥切粒備用 三文魚加調味後，放在雪櫃 -
2將切粒後材料，加雞湯及清水大滾後，轉小火煮30分鐘。
-
3煮好湯後直接用攪拌機打成為濃湯， 放於雪櫃冷凍成為凍湯。 三文魚煎好後放在凍湯上享用。
小撇步
三文魚可改為帶子，蝦，其他海鮮。