懶婆婆料理教室 3 食譜 2 粉絲 追蹤 初心者也會做的深夜牛肉丼! 94 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 肥牛片 400克 洋蔥 1顆半 珍珠米 1杯半 大蒜 3粒 肥牛片醃料 薑泥 3湯匙 蜜糖 2湯匙 調味料 醬油 4湯匙 紹興酒 3湯匙 水 200克 鹽 適量 糖 適量 步驟 如圖把材料切成丁和條狀 將蜜糖和薑泥混合,製成醃料 先把肥牛片解涷,再用醃料充分和肥牛片混合,醃大概15分鐘 洗好米後,便可開始煮飯 利用平底鍋把洋蔥和蒜粒爆香 待洋蔥抄至半透明後,便可加入水和紹興酒 之後把肥牛放入鍋中,並立刻炒散,以免肥牛黏在一起 肥牛煮熟後,便可加入糖和鹽調味 最後加入醬油,分量可根據個人口味而作出調整 最後放上蔥花裝飾 上碟嚕! 完成! 4,567 瀏覽 2018/02/17 發表