初心者也會做的深夜牛肉丼!
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
肥牛片
400克
洋蔥
1顆半
珍珠米
1杯半
大蒜
3粒
肥牛片醃料
薑泥
3湯匙
蜜糖
2湯匙
調味料
醬油
4湯匙
紹興酒
3湯匙
水
200克
鹽
適量
糖
適量
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1如圖把材料切成丁和條狀 -
2將蜜糖和薑泥混合,製成醃料
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3先把肥牛片解涷,再用醃料充分和肥牛片混合,醃大概15分鐘
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4洗好米後,便可開始煮飯
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5利用平底鍋把洋蔥和蒜粒爆香
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6待洋蔥抄至半透明後,便可加入水和紹興酒
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7之後把肥牛放入鍋中,並立刻炒散,以免肥牛黏在一起
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8肥牛煮熟後,便可加入糖和鹽調味
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9最後加入醬油,分量可根據個人口味而作出調整
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10最後放上蔥花裝飾
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11上碟嚕!
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12完成!
