小烤箱也能做!發糕變身【蔓越莓杏仁烤餅】

愛米粒 Emily
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描述

拜拜完的發糕..非常容易剩下,油炸或油煎雖然好吃,但也因為太油了很容易吃膩(變胖)XD

利用家裡還剩下的蔓越莓乾和杏仁片,一起用烤的,熱量更低~用小烤箱就能做,做法很簡單,口感豐富,是很不錯的配茶或配咖啡的小甜點!

還在想可以放什麼其他料,也歡迎大家試試看一起分享,哈哈!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蔓越莓乾先給他切的碎碎的~
拿出杏仁片備用

    蔓越莓乾先給他切的碎碎的~ 拿出杏仁片備用

  • 發糕拿出來切片,厚度約 0.6 - 0.8 公分左右!當然什麼口味的發糕都可以~

    發糕拿出來切片,厚度約 0.6 - 0.8 公分左右!當然什麼口味的發糕都可以~

  • 好吃好吃

  • 雞蛋打成蛋液後,拿烤肉刷上蛋液(或直接沾)我兩面都有刷~

    雞蛋打成蛋液後,拿烤肉刷上蛋液(或直接沾)我兩面都有刷~

  • 接下來在其中一面撒上杏仁片~

    接下來在其中一面撒上杏仁片~

  • 另一款我是一半撒杏仁片,一半放蔓越莓乾。

    另一款我是一半撒杏仁片,一半放蔓越莓乾。

  • 放進小烤箱,我大概烤15分鐘左右,烤到外層有點乾硬酥脆貌即可。
大家可以根據家裡烤箱調整,注意不要讓杏仁片烤焦即可!

    放進小烤箱,我大概烤15分鐘左右,烤到外層有點乾硬酥脆貌即可。 大家可以根據家裡烤箱調整,注意不要讓杏仁片烤焦即可!

小撇步

剛烤好非常好吃,不過發現冷掉後還是很不錯!蔓越莓乾酸酸甜甜的,讓發糕吃起來超級不膩!

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