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Ya-Hui Chou
1 食譜 1 粉絲

蘿蔔糕

蘿蔔糕

描述

純米製作蘿蔔糕 只需要果汁機跟大同電鍋,一小時內完成

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

米漿

步驟

  • 在來米洗三次後泡水泡一晚

  • 製作米漿 :米跟水倒入果汁機打至無顆粒即可。

  • 香菇洗淨後泡水30分鐘後擰乾切丁備用

  • 蘿蔔刨絲

  • 熱鍋子 倒入少許油 加入香菇 炒香後,加入豬肉,油酥,炒熟後,加入蘿蔔絲炒熟並調味

  • 倒入米漿,火要小,翻炒至半糊化即可

  • 電鍋的內鍋,內層抹一油後倒入上述步驟的食材,表面要抹平,敲鍋子使內部氣泡跑出

  • 外鍋加4杯水,蒸40~60分鐘,放涼後再倒扣即可

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Ya-Hui Chou 1 食譜 1 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Lin Sue
    Lin Sue

    一般的米可以嗎?

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