韭香水餃
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冬天的高麗菜又甜又好吃，
趁著高麗菜的季節，
包著漂亮如金元寶的水餃，
滿滿的一口～好幸福的滋味啊！
份量
10
人份
時間
180
分鐘
食材
水餃皮
6包
豬絞肉
4斤
高麗菜
半顆
紅蘿蔔
一條
韭菜
一把
蔥
一把
蒜頭
5瓣
薑
一條
分組1
鹽
適量
米酒
適量
黑醋
適量
香油
適量
粗黑胡椒粒
適量
鹹酥雞椒鹽
適量
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1高麗菜切末，撒鹽巴去澀去水。 -
2紅蘿蔔、蔥、韭菜切末。
-
3蒜頭、薑磨成泥。
-
4將所有食材加在一起，並放入適量的鹽、香油、黑醋、米酒、粗黑胡椒粒、鹹酥雞椒鹽調味拌勻。
-
5包好的水餃。
小撇步
準備密封盒，將包好的水餃放入，裝滿一盒即可蓋好冰到冷凍，快速又便利。