黃瓜雞柳片
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時間
20
分鐘
食材
雞胸肉
1/2片
小黃瓜
2根
黑木耳
1朵
蒜頭
1球
鹽
1茶匙
地瓜粉
1茶匙
白胡椒粉
少許
油(雞油)
適量
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1雞胸肉去皮切小片，以地瓜粉及1/2茶匙鹽拌勻醃片刻。
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2小黃瓜略拍切小段，黑木耳切片，蒜頭拍碎。
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3雞皮乾煎逼出雞油後將雞皮取出，放入雞柳片炒熟後起鍋。
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4利用鍋中之油炒香蒜頭，續入黑木耳與小黃瓜快速翻炒，加入1/2茶匙鹽調味，起鍋前再將雞柳片入鍋同炒，灑上白胡椒粉拌勻起鍋。