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年節送禮自用兩相宜👍🏻😍

時間
30 分鐘
食材
主材料
白色棉花糖
150g
奇福餅乾
200g
奶粉
30g
無鹽奶油
50g
堅果
100g
蔓越梅或葡萄乾(果乾類)
40g
額外添加調味
原味:就什麼都不加
X
巧克力:可可粉
10g
  • 1
    《前置作業》 a.棉花糖太大可以剪小一點比較好融化拌勻。可以直接買小棉花糖省去剪的步驟。 b.蔓越梅乾或葡萄乾剪小塊(ㄧ開三),每口才吃的到。 c.若是大片奇福餅乾撥成一開二或四,可以買小片餅乾省去這步驟。 d.器具: 用不沾鍋搭配微火🔥 用非不沾鍋搭配隔水加熱 棉花糖才不易燒焦或黏鍋
  • 2
    《製作》 1⃣️不沾鍋用小火將奶油融化 2⃣️加入 棉花糖融化拌勻 3⃣️關火加入 堅果、蔓越梅、奇福餅乾與融化的奶油棉花糖拌勻 4⃣️盛起放置鋪烘焙紙的模具(防沾黏),整形好 5⃣️冰冰箱15-20分鐘,取出切塊 6⃣️分裝包裝即可👍🏻
小撇步

比例
棉花糖:餅乾=1:1 (大約正常甜)
可依據喜好調整

(原味減糖版把棉花糖改成140g)

奶粉可加可不加,味道差在奶味濃淡

奶油融化溫度勿過高以免產生油耗味
冷藏可保存30天

2018/02/12 發表 3,402 瀏覽
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