小朋友年菜好選擇─平平安安蘋果餃


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年夜飯是全家人團圓的重要飯局,大人總是邊聊天邊吃飯,最難侍候的就是那群小小孩嘍,不但不能安份吃飯四處溜答,更怕挑三揀四的不吃菜,上一盤平平安安蘋果餃吧~保證讓小朋友一口接著一口吃光光,吃飽喝足了,就不怕花太多時間在餵食了。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
小蘋果
2顆
砂糖
1匙
無鹽奶油
1小塊
肉桂粉
少許
麵團
6小份
炸油
1碗
  • 1
    將小蘋果削去外皮,切去種籽,先切厚片再切成丁備用。
  • 2
    平底鍋內放入無鹽奶油。加了無鹽奶油會讓蘋果擁有擁奶香味。
  • 3
    將蘋果丁放入鍋中拌炒。
  • 4
    倒入砂糖蜜煮蘋果丁。
  • 5
    在蜜好的蘋果丁內餡裡加入少許的肉桂粉,可以讓蘋果丁內餡的甜味提升。
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  • 6
    炒好的蘋果內餡先盛裝備用。
  • 7
    準備麵糰,麵團製作方式可以參考下列網址:https://icook.tw/recipes/217996
  • 8
    將麵團分成6小份,以撖麵棍撖成薄圓形,放上蘋果內餡,以包水餃的方式對折麵皮,捏緊開口。記得內餡糖水不能一起包進去,加熱時才不易爆口。
  • 9
    加熱炸油,將包好的蘋果餃放入油中炸到雙面金黃就可以取出了。因為內餡食材全熟,所以只要表皮酥脆就可以了。
  • 10
    完成小朋友年菜好選擇─平平安安蘋果餃,。
  • 11
    咬一口,肉桂蘋果的香氣讓人忍不住一口接著一口。
小撇步

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2018/02/12 發表 985 瀏覽
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