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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
柿餅
3顆
切塊雞腿
6塊
紅棗
1把
老薑
適量
1.5公升
  • 1
    雞肉以外的材料備妥,紅棗捏揉過或以刀子劃開外皮,以大火煮開十分鐘,轉小火燜煮十分鐘。
  • 2
    雞肉川燙後,加入上步驟湯中,以小火燉煮二十分鐘後,加少許鹽巴,即可上桌。
小撇步

柿餅挑有白霜為佳,切勿將白霜洗去!

2018/02/11 發表 624 瀏覽
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