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江君祈
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涼拌鴨賞

涼拌鴨賞

描述

不開火,五分鐘解決

29 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料
  • 一大匙
器具

步驟

  • 小黃瓜拍碎、再剁碎 辣椒剁碎 鴨賞打開倒入塑膠袋內

  • 除了花外其餘材料通通入袋 糖加入袋中

  • 袋口抓緊封住、裡面留很多空氣,開始搖勻

  • 打開試味道,若太甜再加入一些辣椒,或是加入一點點醬油 太辣則加糖

  • 完成後倒入盤中,完成

    完成後倒入盤中,完成

小撇步

搖的時候要大力,鴨賞要記得退冰

我是買紹興鴨賞,然後入袋時灑一大匙糖,嘗味道時再用辣椒跟越南醬油中和甜味

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