江君祈 1 食譜 3 粉絲 追蹤 涼拌鴨賞 描述 不開火,五分鐘解決 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 鴨賞 2包 小黃瓜 2~4根 辣椒粒 4根 蒜粒 依個人口味加入 蔥花 依個人口味加入 調味料 糖 一大匙 器具 盤子 1 塑膠袋 1 步驟 蔥切蔥花 蒜、小黃瓜拍碎、蒜再剁碎 辣椒剁碎 鴨賞打開倒入塑膠袋內 除了蔥花外其餘材料通通入袋 糖加入袋中 袋口抓緊封住、裡面留很多空氣,開始搖勻 打開試味道,若太甜再加入一些辣椒,或是加入一點點醬油 太辣則加糖 完成後倒入盤中,完成 小撇步 搖的時候要大力,鴨賞要記得退冰 我是買紹興鴨賞,然後入袋時灑一大匙糖,嘗味道時再用辣椒跟越南醬油中和甜味 6,477 瀏覽 2018/02/09 發表