涼拌鴨賞


江君祈
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不開火,五分鐘解決

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
2包
2~4根
4根
依個人口味加入
依個人口味加入
調味料
一大匙
器具
  • 1
    蔥切蔥花 蒜、小黃瓜拍碎、蒜再剁碎 辣椒剁碎 鴨賞打開倒入塑膠袋內
  • 2
    除了蔥花外其餘材料通通入袋 糖加入袋中
  • 3
    袋口抓緊封住、裡面留很多空氣,開始搖勻
  • 4
    打開試味道,若太甜再加入一些辣椒,或是加入一點點醬油 太辣則加糖
  • 5
    完成後倒入盤中,完成
小撇步

搖的時候要大力,鴨賞要記得退冰

我是買紹興鴨賞,然後入袋時灑一大匙糖,嘗味道時再用辣椒跟越南醬油中和甜味

2018/02/09 發表 2,709 瀏覽
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