金瓜炒米粉
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食材
高麗菜
1/8顆
南瓜
1/2顆
抽透
1隻(小)
香菇
2朵
胡蘿蔔
1/2根
乾米粉
1包
調味料
鹽
1匙
胡椒粉
適量
香油
1匙
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1高麗菜、胡蘿蔔、香菇切絲，抽透切條狀，南瓜刨絲備用 -
2在平底鍋倒一匙油加一匙油蔥拌炒高麗菜、胡蘿蔔、香菇炒熟撈起備用
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3在平底鍋倒一匙油再倒入南瓜絲加點水煨煮炒軟
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4煮一鍋水，水滾後，放入米粉煮2分鐘撈起
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5步驟3倒入米粉拌炒均勻
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6在倒入炒好的配料及燙好的抽透起鍋前淋上香油即可
