超下飯!!!! 日式蘿蔔燒雞~
描述
冬天就是要吃又大又甜的蘿蔔料理呀!
照著日本食譜用紅白蘿蔔做了日式鹹甜口味的蘿蔔燒雞，加入杏鮑菇.蒟蒻和水煮蛋一起滷成一大鍋
口味非常下飯~
網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2018/01/cook_26.html
快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111
步驟
-
雞肉.紅白蘿蔔.杏鮑菇.蒟蒻切成喜歡的大小， 我大概都是切大塊~ 白蘿蔔是切成厚圓塊之後直接對半切~
-
燒滾一鍋水後，把紅白蘿蔔放入順便把雞蛋煮成水煮蛋
-
把剝好殼的水煮蛋和剩餘所有食材一起放入鍋中， 加入醬油.烹大師.糖.味醂.清酒調味， 調味料的比例可以按照食材多寡和自己喜歡的口味調整
-
醬汁再度煮滾之後轉中小火慢煮到白蘿蔔熟透
-
白蘿蔔熟了之後就可以關火悶著， 通常我是放個兩三小時讓蒟蒻和蛋都可以很入味
-
上桌前灑點芝麻粒或七味粉就好囉!
小撇步
快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111
