菇菇起家大興旺
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用雞肉「起家」的寓意來為年菜加分，加入珊瑚菇一起煮，一鍋就能嘗到雞肉的蛋白質和珊瑚菇的膳食纖維，健康又美味。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
雞腿肉
1隻
珊瑚菇
1包
麻油
1匙
薑
1小塊
醬油
1匙
砂糖
1小匙
-
1在鍋子裡倒入麻油，薑切成絲，放到鍋子裡爆香。 -
2將雞腿肉塊切大塊，洗去碎骨頭後，瀝去水份，放入鍋子裡煎到表面金黃。
-
3加入砂糖和醬油輕拌一下，讓所有的雞腿肉都能吃到醬汁。
-
4放入清洗過瀝乾水份的珊瑚菇一起燒煮。
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5待湯汁稍為收乾就可以了。
-
6上菜了。
