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彧語千千
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菇菇起家大興旺

菇菇起家大興旺

描述

用雞肉「起家」的寓意來為年菜加分,加入珊瑚菇一起煮,一鍋就能嘗到雞肉的蛋白質和珊瑚菇的膳食纖維,健康又美味。

36 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 在鍋子裡倒入麻油,薑切成絲,放到鍋子裡爆香。

    在鍋子裡倒入麻油,切成絲,放到鍋子裡爆香。

  • 將雞腿肉塊切大塊,洗去碎骨頭後,瀝去水份,放入鍋子裡煎到表面金黃。

    將雞腿肉塊切大塊,洗去碎骨頭後,瀝去水份,放入鍋子裡煎到表面金黃。

  • 加入砂糖和醬油輕拌一下,讓所有的雞腿肉都能吃到醬汁。

    加入砂糖和醬油輕拌一下,讓所有的雞腿肉都能吃到醬汁。

  • 放入清洗過瀝乾水份的珊瑚菇一起燒煮。

    放入清洗過瀝乾水份的珊瑚菇一起燒煮。

  • 待湯汁稍為收乾就可以了。

    待湯汁稍為收乾就可以了。

  • 上菜了。

    上菜了。

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