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菇菇咖哩炊飯

菇菇咖哩炊飯
20 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將食材洗淨,準備好(糯米洗淨先泡水5-6小時,可前一天晚上用好放冰箱,我個人比較喜歡吃軟一點,所以米跟水比1:0.9)

    先將食材洗淨,準備好(糯米洗淨先泡水5-6小時,可前一天晚上用好放冰箱,我個人比較喜歡吃軟一點,所以米跟水比1:0.9)

  • 這次是用苦茶油爆香薑末(不一定要用麻油)

    這次是用苦茶油爆香末(不一定要用麻油)

  • 依序將薑爆香後在加入香菇炒香後在加入杏包菇,素肉,咖哩塊炒香

    依序將爆香後在加入香菇炒香後在加入杏包菇,素肉,咖哩塊炒香

  • 作法3炒香後加入米跟水拌勻後放入電鍋或電子鍋煮

    作法3炒香後加入米跟水拌勻後放入電鍋或電子鍋煮

  • 電鍋外鍋放1杯水,完成就可以食用(跟油飯做法一樣只是食材換了)

    電鍋外鍋放1杯水,完成就可以食用(跟油飯做法一樣只是食材換了)

小撇步

糯米前一晚先泡水可以節省時間

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