【鮮菇燴芥菜】不用怕菜會苦苦的小撇步。
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小時候我也不喜歡吃芥菜，
但是過年家中一定會有道芥菜料理，
芥菜代表長長久久，
懂了這道料理，讓你能愛上芥菜哦！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
芥菜梗
三大片
鮮香菇
三朵
老薑
四片
調味料
醬油
一匙
糖
一匙
鹽
一匙半
地瓜粉或太白粉
一湯匙
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1材料準備如圖示，芥菜葉另外切除可醃製製作其他料理，這道只需要梗的部分。 -
2梗切塊狀用水燙過去除苦味備用
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3下油鍋先炒香香菇頭『切片』
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4下薑片→燙過的芥菜梗→香菇切片，拌炒至熟倒水『１碗半』至煮滾
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5下調味料待入味後，地瓜粉加水勾欠一下就完成囉！
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6大人小孩都能接受的芥菜料理哦…
小撇步
芥菜燙過才不會苦苦的唷！