【鮮菇燴芥菜】不用怕菜會苦苦的小撇步。

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小時候我也不喜歡吃芥菜,
但是過年家中一定會有道芥菜料理,
芥菜代表長長久久,
懂了這道料理,讓你能愛上芥菜哦!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
芥菜梗
三大片
鮮香菇
三朵
老薑
四片
調味料
醬油
一匙
一匙
一匙半
地瓜粉或太白粉
一湯匙
  • 1
    材料準備如圖示,芥菜葉另外切除可醃製製作其他料理,這道只需要梗的部分。
  • 2
    梗切塊狀用水燙過去除苦味備用
  • 3
    下油鍋先炒香香菇頭『切片』
  • 4
    下薑片→燙過的芥菜梗→香菇切片,拌炒至熟倒水『1碗半』至煮滾
  • 5
    下調味料待入味後,地瓜粉加水勾欠一下就完成囉!
  • 6
    大人小孩都能接受的芥菜料理哦…
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小撇步

芥菜燙過才不會苦苦的唷!

2018/02/05 發表 1,445 瀏覽
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