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陳太太的菜菜味
418 食譜 3,782 粉絲

京醬肉絲💖簡單上手

京醬肉絲💖簡單上手

描述

很喜歡這道甜甜鹹鹹的菜,
不管是宴客或家常料理,
都很適合~
看起來很漂亮的菜餚,
備料卻簡單容易,
步驟也很簡易上手,
味道濃郁又清爽~

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將肉絲與醃料拌勻,醃約10分鐘

    將肉絲與醃料拌勻,醃約10分鐘

  • 小黃瓜斜切成片,再切成絲,先放在涼開水中備用。

    小黃瓜斜切成片,再切成絲,先放在涼開水中備用。

  • 起一熱鍋,放入三大匙油,熱鍋熱油後將肉絲炒至變白,起鍋備用。(我是用過油的方式,但比較浪費油。)

    起一熱鍋,放入三大匙油,熱鍋熱油後將肉絲炒至變白,起鍋備用。(我是用過油的方式,但比較浪費油。)

  • 另起一乾淨冷鍋,用小火,將一匙蔴油及甜麵醬放入鍋內,燒至香味出,再放入黑醋拌勻。

    另起一乾淨冷鍋,用小火,將一匙蔴油及甜麵醬放入鍋內,燒至香味出,再放入黑醋拌勻。

  • 將肉絲放入步驟4鍋中,轉中火,與甜麵醬拌勻,關火,準備起鍋。

    將肉絲放入步驟4鍋中,轉中火,與甜麵醬拌勻,關火,準備起鍋。

  • 將小黃瓜瀝乾,舖在盤子上,將肉絲擺上,即可上桌。

    小黃瓜瀝乾,舖在盤子上,將肉絲擺上,即可上桌。

小撇步

1.小黃瓜絲可以改成蔥絲,也很好吃喔!
2.步驟4是參考阿基師的建議,加入黑醋,可以調整甜麵醬的甜味。
3.這道菜可以包夾麵餅或潤餅一起吃,超讚的喔!
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/

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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,782 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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