甜品教學|法式可麗餅 基礎甜品 (影片)

蝸煮
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描述

懶洋洋的下午 什麼都不想做
忽然想食甜品?
不如來一個簡單甜品
但知道可麗餅 其實分為日式和法式?

成品: 10-15個
難度: 新手入門

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

2隻
227g
113g
28g
1-2g

步驟

  • 詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/BBrvgrxpO1Y

  • 低筋麵粉,白糖和鹽混合,過篩。

  • 加入雞蛋,植物油,再混合。然後再加入鮮奶油,牛奶。混合直到無粒狀。

  • 休息30分鐘至1小時。

  • 準備易潔鑊,抹上薄油。小火,下糊。再轉中小火。

  • 準備煎至兩邊金黃色。 完成

小撇步

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蝸煮 260 食譜 555 粉絲

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