不失敗蒜煎牛排
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只需要掌握一些訣竅 牛排也能煎的入味鮮嫩多汁
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
牛肩肉
250g
醃料
橄欖油
適量
黑胡椒
適量
調味
鹽
適量
蒜
10片
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1煎肉的30分鐘前先將肉從冰箱取出回溫 -
2在肉上抹上適量的橄欖油和胡椒醃
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3蒜爆香之後再放入牛排 在牛排上調味加鹽 五分熟➔大火單面烤一分再以小火烤一分 再翻面以大火烤30秒再以小火烤 一分20秒左右
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4烤完之後以鋁箔紙包起 靜待5分
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5完成
