配方奶布丁

泡好260ml的配方奶不可以太熱，溫溫的或放冷

兩顆蛋打勻，在跟配方奶加在一起，打勻

過篩5次後裝在碗裡，用錫箔紙蓋好

放在電鍋裡，外鍋加一杯水，鍋蓋縫插一根筷子避免過熱，蒸15分鐘

取出放冷，製作焦糖

平底鍋放6小匙砂糖，中小火開始煮不能煮出煙，煮出煙代表過熱，必須降溫，等糖變透明開始化開繞鍋全化後加點開水調稠度

最後將焦糖倒到放冷的布丁裡放冷藏