愛吃愛玩愛分享😎 14 食譜 49 粉絲 追蹤 香噴噴蔥油雞,又油又好吃 描述 下飯料理又一道😋有一種媽媽的味道 151 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 雞大腿骨切塊 1隻 蔥花 一大把 薑 5~6片 辣椒(可加可不加) 2隻 醃料 鹽 3小匙 白胡椒粉 適量 米酒 30㏄ 熱鍋 沙拉油 一大匙 香油 一大匙 步驟 雞肉洗淨瀝乾加入鹽、白胡椒粉、米酒抓醃,醃漬30~1小時讓雞肉入味 醃好的雞肉擺放到盤子裡下電鍋蒸,外鍋兩杯水 雞肉蒸好後撒上蔥花在悶個5分鐘 炒鍋加一大匙油,一大匙香油加熱到冒煙關火淋上灑滿蔥花的雞肉即可上桌 小撇步 雞肉也可用去骨雞肉替代 喜歡吃辣的朋友可以自行加辣 鹹度依個人口味調整唷 4,171 瀏覽 2018/02/01 發表