茄汁草蝦/亨氏番茄醬/墨西哥

張伶如
10 食譜 8 粉絲

描述

這道食譜,超級開味,再炎炎夏日裡,來上一道,味口大開喔

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

15隻
1支
3片
3顆
1匙
1匙
4匙
1匙

步驟

  • 第一 步驟
將 蝦腸去除, 蝦子背 用刀子 剖開。

    第一 步驟 將 蝦腸去除, 蝦子背 用刀子 剖開。

  • 第二 步驟
剪去腳鬚,尾尖,吃的時間比較安全不會 刺到。

    第二 步驟 剪去腳鬚,尾尖,吃的時間比較安全不會 刺到。

  • 第三步驟
將 蒜頭 薑切末,蔥切蔥珠後,
加入橄欖油 熱鍋後加入 蒜頭末薑末爆香後,再 加入 用太白粉抓過的草蝦兩面煎香紅。

    第三步驟 將 蒜頭 薑切末,蔥切蔥珠後, 加入橄欖油 熱鍋後加入 蒜頭末薑末爆香後,再 加入 用太白粉抓過的草蝦兩面煎香紅。

  • 第四步驟
蝦子 兩面煎紅後,加入糖,胡椒及亨氏番茄醬及少許的水來拌炒至收汁。

    第四步驟 蝦子 兩面煎紅後,加入糖,胡椒及亨氏番茄醬及少許的水來拌炒至收汁。

  • 第五步驟
拌炒收汁後, 撒上蔥花, 就完成了♡

    第五步驟 拌炒收汁後, 撒上蔥花, 就完成了♡

小撇步

蝦子用煎的可以免去 用炸過油的含油量喔

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