收藏 403 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

牛肉紅白蘿蔔與老薑, 燉成一鍋香氣濃郁但口感清爽的清燉牛腩湯, 飯前飯後早餐宵夜都可以來一碗的冬日療癒菜

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
紅蘿蔔
2根
白蘿蔔
1根
牛腩
500g
老薑
一小段
米酒
適量
醬油
適量
  • 1
    牛腩切塊,先用滾水川燙一次,稍微清洗乾淨,紅白蘿蔔切塊,薑對半切開
  • 2
    將牛肉蘿蔔塊與薑段一起放入鍋中,加水淹過所有材料再多一些,加入約一大湯匙的米酒與適量醬油調色(湯色變成清澈的金黃色)煮滾,接著轉小火滾30分鐘到一小時(牛肉與蘿蔔可以輕鬆用筷子戳穿),關火前再添加鹽巴調味即可。
2018/01/30 發表 1.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣