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小魚媽
11 食譜 298 粉絲

小魚媽の小熊餅乾

小魚媽の小熊餅乾

描述

用容易取得的鬆餅粉,
做成可愛又有飽足感的餅乾,
不怕含過多的香料、色素等化學製品,
給心愛的寶貝當下午茶點心最安心。

小魚媽的blog:
http://an771111.pixnet.net/blog

小魚媽的FB粉絲團:
https://www.facebook.com/an771111

食材

步驟

  • 將鬆餅粉、蛋、鮮奶攪拌做成麵糰。

  • 用餅乾模或捏成自己喜歡的圖案。

  • 烤盤上鋪上烘焙用的紙把成型的餅乾麵糰放上去,
刷上一層薄薄的蛋汁就可以準備進烤箱囉!

    烤盤上鋪上烘焙用的紙把成型的餅乾麵糰放上去, 刷上一層薄薄的蛋汁就可以準備進烤箱囉!

  • 烤箱220度預熱3分鐘,再把餅乾麵糰放進去。

    烤箱220度預熱3分鐘,再把餅乾麵糰放進去。

  • 烤10~15分鐘(依照餅乾麵團的大小增加烤的時間)就完成囉!

    烤10~15分鐘(依照餅乾麵團的大小增加烤的時間)就完成囉!

小撇步

※鬆餅粉的量跟水份可以自己斟酌,太濕就加粉太乾就加水。
※用麵包機的麵糰功能省力又方便。
歡迎加入 FB ~魚您分享 幸福烘焙機~
https://www.facebook.com/groups/stellachen/
一起討論烘焙小秘訣唷!

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小魚媽 11 食譜 298 粉絲

2010年我們的第一個小寶貝Roland誕生了, 因為他的報到2011年我們自創了個人品牌-『Roland』親子產品。 喜歡烘焙、寫作、拍照, 歡迎同好一起分享彼此心得。

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留言

共 5 則
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  • 林德銳
    林德銳

    能用電鍋嗎? 如果用低筋麵粉,口感會有什麼差異? 用低筋麵粉要等發酵嗎?

  • 卓思妤
    卓思妤

    一開始我有用鬆餅粉試做, 發現水加下去好濕,很難壓模太黏了,但烤起來很蓬鬆有香味, 但改成低筋麵粉,就變得很乾很麵味@@ 因為是托兒所孩子要吃的,所以只能加水又不可以加調味料,不知道是否有更好的建議呢?

  • 卓思妤
    卓思妤

    請問鬆餅粉可換成低筋麵粉嗎?

    可以的

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