抹茶生乳酪蛋糕


綺☃️
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食材
1條
30g
主體
100g
100g
10g
70g
30cc
  • 1
    先將吉利丁片泡冷水
  • 2
    將奶油加熱
  • 3
    將餅乾打碎並與奶油攪拌均勻放入模中
  • 4
    將牛奶隔水加熱並將吉利丁片加入拌勻
  • 5
    將抹茶粉與熱水攪拌均勻
  • 6
    將奶油乳酪打至慕斯狀
  • 7
    將牛奶跟糖倒入奶油乳酪中拌勻
  • 8
    將鮮奶油打至發泡
  • 9
    將發泡的鮮奶油與奶油乳酪拌勻
  • 10
    將抹茶倒入並拌勻 即可倒入模中
  • 11
    再拿到冷凍冰4-8小時 即可取出脫模成品
小撇步

這個也能做成漸層的感覺呦~
只要將抹茶依次倒入即可
第一層先不加再慢慢的ㄧ層加ㄧ匙依序往上加

2018/01/30 發表 4,114 瀏覽
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