圍爐好鍋─何首烏骨雞盅
份量
10
人份
時間
90
分鐘
食材
-
1隻
-
一份
-
1小塊
-
1鍋
-
1杯
步驟
-
準備一鍋水煮到沸騰，中藥材沖洗一下後放入鍋中熬煮到水剩八分就可熄火，撈去藥材備用。
-
煮一鍋水，水滾了放入烏骨雞汆燙去血水，撈出備用。
-
將烏骨雞放入燉盅內，薑切片放入燉盅內。
-
倒入熬煮好的何首烏藥湯，將燉盅移入傳統電鍋，外鍋加一杯半的水，蓋上鍋蓋，按下開關進行蒸煮動作，待開關跳起來就完成了。
-
靚湯上桌。
小撇步
1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/
![[湯類]何首烏雞湯](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F86980%2F2463ae88671d6284.jpg&width=200)
