和風豬肉米漢堡~自己在家也可以DIY

小田太太の玩樂廚房
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描述

高畫質影片:https://youtu.be/MM0wpraEWVE

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

半顆
兩片
2~3碗
調味料
適量
1.5大匙
1.5大匙
1.5大匙

步驟

  • 首先製作醬汁,將米酒、味醂、醬油以1:1:1調和備用

    首先製作醬汁,將米酒、味醂、醬油以1:1:1調和備用

  •  將洋蔥切絲、嫩薑切成細末狀放入熱鍋大火炒爆香
再放入豬肉片繼續炒熟,豬肉片建議使用五花肉片才會比較嫩喔

    將洋蔥切絲、嫩薑切成細末狀放入熱鍋大火炒爆香 再放入豬肉片繼續炒熟,豬肉片建議使用五花肉片才會比較嫩喔

  • 等豬肉炒熟後再放入醬汁小火悶煮收乾即可

    等豬肉炒熟後再放入醬汁小火悶煮收乾即可

  • 檯面鋪上一層保鮮膜防沾黏,白飯放入模具裡,用飯匙壓成圓餅狀,如果有沾黏可以沾點開水,比較好操作

    檯面鋪上一層保鮮膜防沾黏,白飯放入模具裡,用飯匙壓成圓餅狀,如果有沾黏可以沾點開水,比較好操作

  • 將飯糰放入平底鍋裡,刷上醬油小火煎至兩面微焦即可

    將飯糰放入平底鍋裡,刷上醬油小火煎至兩面微焦即可

  •  最後再將米漢堡組合起來就可以囉

    最後再將米漢堡組合起來就可以囉

小撇步

將煮好的白飯放涼,白飯可以稍微煮濕一點,這樣比較好捏成形
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留言

共 2 則
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  • 請問所使用的米漢堡模具哪裡買?

  • 游小純
    游小純

    今天第一次試作給雙寶吃 原本擔心挑食的女兒不賞臉 沒想到雙寶超愛

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