香蒜肉

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香蒜肉-除了爆香兩兄弟,蒜頭和辣椒,還有香氣十足的蒜苗助力,油質豐富的五花肉,大家一拍即合,炒起來'你中有我的味,我中有你的香".

食材

五花肉 半條
蒜苗 2支
蒜頭 適量
辣椒 適量
調味料
醬油 適量
蠔油 適量
米酒 適量
適量
適量
  • 1乾鍋,放入五花肉煸香出油,接著將五花肉撥至一邊,放入蒜末及辣椒炒香
  • 2同上鍋,加入蒜白段炒香,再下調味料調味,起鍋前加入蒜綠拌炒,即可完成
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小撇步

事前準備:
1.五花肉切片
2.蒜苗斜切段.蒜綠切小段
3.蒜頭切末,辣椒切段備用

2012/07/30 發表 9,063 瀏覽

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討論共 1 則

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現在是吃蒜最好季節~

5 年前