咖哩醬燒豬肉漢堡排


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和媽媽一起做獅子頭的剩下的絞肉餡我打包外帶,回家立刻做成漢堡排樣,冷凍待用!隔天變化一下醬汁,又是一道美味料理

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
漢堡排
半斤
1/4條
1個
1匙
1.5匙
2大匙
1/4匙
  • 1
    紅蘿蔔、洋蔥切小丁!漢堡排材料全下
  • 2
    拌勻至肉有黏性
  • 3
    左右手互換甩打成紮實肉球
  • 4
    鐵盤上墊饅頭紙或撒粉防沾,將肉球壓扁成圓片,可直接煎或冷凍變硬後裝袋備用
  • 5
    我冷凍的,鍋熱後,放一大匙油轉中小火,蓋鍋蓋煎約四分
  • 6
    翻面不加蓋再煎3-5分兩面金黃即可
  • 7
    等候醬汁
  • 8
    一塊佛蒙特咖哩和一杯水入鍋煮滾融化
  • 9
    關火加入醋和糖即可
  • 10
    超搭的!
小撇步

漢堡排全做好可以冷凍備用!要吃時直接煎不用退冰

2018/01/25 發表 3,773 瀏覽
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