咖哩醬燒豬肉漢堡排

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描述

和媽媽一起做獅子頭的剩下的絞肉餡我打包外帶,回家立刻做成漢堡排樣,冷凍待用!隔天變化一下醬汁,又是一道美味料理

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

漢堡排
半斤
1/4條
1個
1匙
1.5匙
2大匙
1/4匙

步驟

  • 紅蘿蔔、洋蔥切小丁!漢堡排材料全下

    紅蘿蔔、洋蔥切小丁!漢堡排材料全下

  • 拌勻至肉有黏性

    拌勻至肉有黏性

  • 左右手互換甩打成紮實肉球

    左右手互換甩打成紮實肉球

  • 鐵盤上墊饅頭紙或撒粉防沾,將肉球壓扁成圓片,可直接煎或冷凍變硬後裝袋備用

    鐵盤上墊饅頭紙或撒粉防沾,將肉球壓扁成圓片,可直接煎或冷凍變硬後裝袋備用

  • 我冷凍的,鍋熱後,放一大匙油轉中小火,蓋鍋蓋煎約四分

    我冷凍的,鍋熱後,放一大匙油轉中小火,蓋鍋蓋煎約四分

  • 翻面不加蓋再煎3-5分兩面金黃即可

    翻面不加蓋再煎3-5分兩面金黃即可

  • 等候醬汁

    等候醬汁

  • 一塊佛蒙特咖哩和一杯水入鍋煮滾融化

    一塊佛蒙特咖哩和一杯水入鍋煮滾融化

  • 關火加入醋和糖即可

    關火加入醋和糖即可

  • 超搭的!

    超搭的!

小撇步

漢堡排全做好可以冷凍備用!要吃時直接煎不用退冰

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