咖哩醬燒豬肉漢堡排
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和媽媽一起做獅子頭的剩下的絞肉餡我打包外帶，回家立刻做成漢堡排樣，冷凍待用！隔天變化一下醬汁，又是一道美味料理
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
漢堡排
豬絞肉
半斤
洋蔥（中）
1個
紅蘿蔔
1/4條
雞蛋
1個
糖
1匙
鹽
1.5匙
馬鈴薯粉
2大匙
白胡椒粉
1/4匙
醬汁
好侍佛蒙特咖哩塊
1塊
水
1杯
梅子醋（或烏醋水果醋）
一匙
糖
可斟酌
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1紅蘿蔔、洋蔥切小丁！漢堡排材料全下 -
2拌勻至肉有黏性
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3左右手互換甩打成紮實肉球
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4鐵盤上墊饅頭紙或撒粉防沾，將肉球壓扁成圓片，可直接煎或冷凍變硬後裝袋備用
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5我冷凍的，鍋熱後，放一大匙油轉中小火，蓋鍋蓋煎約四分
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6翻面不加蓋再煎3-5分兩面金黃即可
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7等候醬汁
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8一塊佛蒙特咖哩和一杯水入鍋煮滾融化
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9關火加入醋和糖即可
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10超搭的！
小撇步
漢堡排全做好可以冷凍備用！要吃時直接煎不用退冰