香煎豬排佐藍莓芥末醬

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美國的食譜頻道Food network 的廚師, 常常會將莓果類跟芥末醬搭配做成醬汁. 不管是搭配肉類, 或是沙拉, 都呈現出酸甜辣的好滋味. 有畫龍點睛的效果喔!

食材

豬排 數片
鹽巴/黑胡椒 少許
佐料
橄欖油 1
藍莓果醬 1
黃芥末醬 1
義式香料 少許
起司粉 少許
辣椒醬 少許
  • 1 將藍莓芥末醬材料攪拌均勻備用
  • 2 豬排灑上鹽巴/黑胡椒做基本調味
  • 3 將豬排下鍋煎至表面酥脆, 食用時再搭配醬汁
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小撇步

** 莓果醬可選擇, 藍莓/草莓/蔓越莓/紅莓/黑莓果醬
** 豬排我選擇帶骨的, 因為煎起來比較香

2012/07/27 發表 6,740 瀏覽

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討論共 1 則

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藍梅+黃芥苿? 好特別, 我一定要 try try 看!

5 年前