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馨庭園
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咖哩孜然燉羊肉

咖哩孜然燉羊肉

描述

適合老人小孩食用

43 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將羊腿的骨與肉分離後,將羊骨熬成羊骨高湯

    將羊腿的骨與肉分離後,將羊骨熬成羊骨高湯

  • 羊腿肉與豬皮切丁備用,紅蔥頭切片

    羊腿肉與豬皮切丁備用,紅蔥頭切片

  • 紅蔥頭爆香,加入羊腿肉,豬皮,再加入米酒,炒至半熟,加入高湯,孜然粉燉煮2小時

    紅蔥頭爆香,加入羊腿肉,豬皮,再加入米酒,炒至半熟,加入高湯,孜然粉燉煮2小時

  • 加入毛豆仁再燉煮半小時

    加入毛豆仁再燉煮半小時

  • 加入洋蔥煮15~20分鐘,將佛蒙特咖哩(中辣)切片備用

    加入洋蔥煮15~20分鐘,將佛蒙特咖哩(中辣)切片備用

  • 加入佛蒙特咖哩(中辣)攪拌均勻,即完成

    加入佛蒙特咖哩(中辣)攪拌均勻,即完成

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