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適合老人小孩食用

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
羊腿肉
450g
豬皮
150g
紅蔥頭
10顆
米酒
2瓶蓋
孜然粉
50g
羊骨高湯
600cc
毛豆仁
2大湯匙
洋蔥
1顆
佛蒙特咖哩(中辣)
3塊
  • 1
    將羊腿的骨與肉分離後,將羊骨熬成羊骨高湯
  • 2
    羊腿肉與豬皮切丁備用,紅蔥頭切片
  • 3
    紅蔥頭爆香,加入羊腿肉,豬皮,再加入米酒,炒至半熟,加入高湯,孜然粉燉煮2小時
  • 4
    加入毛豆仁再燉煮半小時
  • 5
    加入洋蔥煮15~20分鐘,將佛蒙特咖哩(中辣)切片備用
  • 6
    加入佛蒙特咖哩(中辣)攪拌均勻,即完成
2018/01/24 發表 993 瀏覽
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