咖哩孜然燉羊肉
份量
4
人份
時間
120
分鐘
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1將羊腿的骨與肉分離後，將羊骨熬成羊骨高湯 -
2羊腿肉與豬皮切丁備用，紅蔥頭切片
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3紅蔥頭爆香，加入羊腿肉，豬皮，再加入米酒，炒至半熟，加入高湯，孜然粉燉煮2小時
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4加入毛豆仁再燉煮半小時
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5加入洋蔥煮15～20分鐘，將佛蒙特咖哩（中辣）切片備用
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6加入佛蒙特咖哩（中辣）攪拌均勻，即完成
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