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『三杯花枝丸』免油炸之美味花枝丸料理

『三杯花枝丸』免油炸之美味花枝丸料理

描述

油炸料理的方式，幾乎是很多家庭比較常見的花枝丸做法，但不知不覺又會多吃進許多熱量。今年不仿換個少油的做法，改用三杯的處理方式，不僅不油膩，而且非常的鹹香夠味呢！

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#家常菜

已參加：家的味道大不同創意東西方年菜

760 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

花枝丸

400g
薑片

6～8片
砂糖

1/2大匙
醬油

2大匙
麻油

1大匙
米酒

2大匙
九層塔

適量

步驟

起一油鍋，加入些許耐高溫的油品（葡萄籽油、苦茶油...)，開小火將薑片煸香。
薑片煸香後，即可加入退冰、洗淨擦乾的花枝丸入鍋一起翻炒，翻炒至花枝丸表面略為上色。
翻炒至花枝丸表面略為上色後，即可轉中小火，依序加入砂糖（炒至溶化）、醬油、麻油和米酒入鍋拌炒。
拌炒到湯汁略為收乾後，加入洗淨的九層塔，與花枝丸一同拌炒到香氣飄出，即可關火呈盤囉！

1.8 萬瀏覽

2018/01/22 發表

蘇菲的彩色城堡 157 食譜 2,516 粉絲

大家好，我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。在這裡跟大家分享我的料理心得，歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

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