沼田 6 食譜 20 粉絲 追蹤 日式關東煮 描述 在家自製關東煮,好吃又好玩 41 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 豬血糕 一塊 吉古拉 五條 花枝丸 8顆 高湯 柴魚包 一包 白蘿蔔 一根 調味料 鰹魚醬油 3份 味醂 2份 清酒 1份 步驟 鍋裡煮2000CC水,加入一包柴魚包、白蘿蔔切圓片,水滾轉小火熬煮40分鐘 鰹魚醬油、味醂、清酒,按照3:2:1的比例調製,適量加入湯中 吉古拉切適當長度、豬血糕切小塊、花枝丸直接投入熬煮好的高湯中。 豬血糕投入後,煮十分鐘左右即可食用 小撇步 柴魚高湯可以買現成柴魚包,煮完撈出 材料按照耐煮程度投入,吉古拉跟花枝丸先丟煮出鮮味,豬血糕最後丟,以免過爛 1.6 萬 瀏覽 2021/11/21 發表