艾瑪.達爾文 18 食譜 65 粉絲 追蹤 鹽酥香菇油豆腐 描述 懶人氣炸鍋料理。 食材丟進去就搞定。 鹽酥囗感一上桌就被搶光。少油健康又好吃。 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 鮮香菇(大) 6-7朵 油豆腐 6-8塊 九層塔 少許 油 少許 胡椒鹽 少許 步驟 香菇洗淨去蒂、對切半,抹上少許油。(香菇大小可視各人喜愛調整。但香菇熟後會縮小,所以不宜切太小) 油豆腐切對半。(油豆腐因本身已有油,所以不必再抹油囉) 食材放入氣炸鍋,以200度先炸10分鐘後,將食材翻面,再以200度炸10分鐘。 撒上胡椒鹽及九層塔即可。(九層塔在油鍋裡略翻炒,喜歡蒜味者可加一些蒜末) 小撇步 氣炸鍋的食材若完全無油會很乾澀。所以本身沒有油分的食材(例如香菇、薯條、地瓜等蔬菜類),可抹一點點油,炸出來會很香酥喔。 476 瀏覽 2018/02/05 發表