林家宏 1 食譜 4 粉絲 追蹤 韓國泡菜 描述 1.58道最具代表性韓國泡菜料理示範。 2.嚴選當季蔬菜,掌握基本製作泡菜流程,一年四季皆可做出美味、開胃、健康養生取向的韓國泡菜及料理。 #素食 #蔬食 754 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大白菜 3顆 白蘿蔔 2條 辣椒粉 半包 蔥 5棵 薑泥 約2大匙 糖 1小匙 步驟 1.把大白菜切成中塊,用鹽水泡約半天,(泡軟即可) 2.蘿蔔刨絲,蔥切段 3.用一個大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿蔔絲及蔥、薑泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻 4.保鮮盒裝好,放約一個晚上(出水)後,放到冰箱中,吃時取出一些即可,注意不可沾到生水。 小撇步 1.冬天時,須放約一整天,也就是等到出水後,才可放到冰箱 3.做好的泡菜可以煮泡菜麵、泡菜火鍋及泡菜水餃。 5 萬 瀏覽 2012/07/26 發表