神秘燉肉


馨庭園
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適合老人小孩食用

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
350g
150g
12顆
3瓶蓋
600cc
1大湯匙
2湯匙
3湯匙
1湯匙
1.5大湯匙
  • 1
    先將羊腿的骨肉分離,將羊骨熬高湯
  • 2
    將羊腿肉,豬五花,豬皮川燙後切丁
  • 3
    將紅蔥頭切片
  • 4
    將紅蔥頭爆香,加入羊腿肉,豬皮,豬五花,米酒拌炒
  • 5
    將炒過的肉放入陶鍋,加入羊骨高湯,醬油,醬油膏,孜然粉,粗顆粒冰糖燉煮兩小時
  • 6
    將毛豆仁加入步驟5後持續燉煮至湯汁濃稠,即完成
小撇步

食材裡的大湯匙,指的是杓湯的湯匙喔

2018/01/24 發表 505 瀏覽
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神秘燉肉 適合老人小孩食用