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馨庭園
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神秘燉肉

神秘燉肉

描述

適合老人小孩食用

15 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 先將羊腿的骨肉分離,將羊骨熬高湯

    先將羊腿的骨肉分離,將羊骨熬高湯

  • 將羊腿肉,豬五花,豬皮川燙後切丁

    將羊腿肉,豬五花,豬皮川燙後切丁

  • 將紅蔥頭切片

    紅蔥頭切片

  • 將紅蔥頭爆香,加入羊腿肉,豬皮,豬五花,米酒拌炒

    紅蔥頭爆香,加入羊腿肉,豬皮,豬五花,米酒拌炒

  • 將炒過的肉放入陶鍋,加入羊骨高湯,醬油,醬油膏,孜然粉,粗顆粒冰糖燉煮兩小時

    將炒過的肉放入陶鍋,加入羊骨高湯,醬油,醬油膏,孜然粉,粗顆粒冰糖燉煮兩小時

  • 將毛豆仁加入步驟5後持續燉煮至湯汁濃稠,即完成

    毛豆仁加入步驟5後持續燉煮至湯汁濃稠,即完成

小撇步

食材裡的大湯匙,指的是杓湯的湯匙喔

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