Cook72◎舒肥醬烤牛五花潛艇堡

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在Costco就可以買到的牛五花(Brisket),用這保證不柴不老的舒肥方式,放入電鍋隔天就可以吃到美味的牛肉潛艇堡!

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份量
2 人份
時間
180 分鐘
  • 將牛五花與鹽塗抹均勻並按摩,容器加蓋存放冰箱一夜。

  • 電鍋底部放蒸架,將放有牛五花的容器放入,外鍋水位加至高於牛五花的位置。

  • 電鍋電源線插入Remy智慧溫控盒的插座中,Remy電源插上插座,溫度探針插入水中固定。

    電鍋電源線插入Remy智慧溫控盒的插座中,Remy電源插上插座,溫度探針插入水中固定。

  • 舒肥設定溫度61度24小時,取出。

  • 將美式烤肉醬塗抹均勻,放於烤盤,以烤箱上下火200度烤15分鐘,切成約0.2公分薄片。

  • 將法國麵包對切,填入牛五花、美生菜、洋蔥絲,淋上法式芥末醬即可。

小撇步

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