煮食舒壓療法 92 食譜 235 粉絲 追蹤 汽水炸雞 描述 在炸糊裡以汽水取代一般的水,讓麵糊較為膨鬆,些許有厚度的麵糊把肉汁完完整整的包在裡面,吃的時候,還能看到鮮美的肉汁緩緩流下呢~ #家常食材 #雞肉 收錄在:汽水料理與涼拌菜/可樂雞翅、雪碧小黃瓜、蘋果西打咖哩 131 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿肉 一塊 炸糊 麵粉 2/3杯 塩 少許 黑胡椒 少許 雪碧汽水 1/3杯再二匙 香蒜粉 少許 步驟 起一油鍋 將所有炸糊的材料拌勻至濃稠狀 雞腿肉切成一口大小,放入炸糊中,讓每一塊肉都均勻菓上炸糊 入鍋,以中溫油炸至成形 取出雞塊,等油溫再高一點,再入鍋二次炸 取出雞塊,瀝油,撒點椒塩,盛盤,完成! 小撇步 *剛放入油鍋的雞塊,千萬不能動它,等個幾分後,麵糊成形,再稍微翻動 1.5 萬 瀏覽 2012/07/26 發表